耐熱ボウルにお湯300ｍｌ、バター40ｇ、牛乳120ｍｌを入れて混ぜる。

マッシュポテトパウダーを①に入れて混ぜて、塩コショウで味を調える。粗熱がとれたら金口をつけた絞り袋に入れておく。

オリーブオイルを入れて温めたフライパンに、玉ねぎ、人参、セロリを入れて炒める。しんなりしたら挽き肉、塩コショウを加える。

赤ワイン･トマト缶・水を加えて弱火で５分煮る。一度火を止めて、ハッシュドビースの素を溶かし入れて再度火にかける。

耐熱の器に④を流し入れ、マッシュポテトを絞り出す。コナチーズを全体にふりかけ、230度のオーブンで15分。仕上げにパセリ