玉ねぎはみじん切り、アスパラは小口切り、ウィンナーも細かく刻んでおきます。

熱したフライパンにオリーブオイルとガーリックを入れて温め、玉ねぎを加えて半透明になるまで炒めます。

そこへアスパラとウィンナー、冷やご飯を投入し、少しぱらっとなるまでさらに炒めます。

ある程度ゴハンがバラけたら、全体がひたひたになる程度まで牛乳を入れ、ブイヨンも加えます。

お好みの柔らかさまで煮詰めたら、仕上げに塩胡椒、粉チーズで味を整えて出来上がりです。