ボールに調味料を合わせ よく混ぜる。
（生姜は、汚れを落とし皮ごと下ろすと香りがいいです。
チューブ入りでもOK）

オクラは、塩を加え沸騰させた湯で サッと茹でて冷水に上げると、緑が鮮やかになります。
生でもOK！

プチトマトは縦半分、オクラは５ミリの輪切り、セロリと大葉は 約８ミリ四方に切ります。

ザルで、ところてんの水気を切り、カットした野菜と一緒に、１のボールで合わせダレを絡めます。

器に盛り、白粒ゴマを振ったら
出来上がりです！