冷凍豆腐で肉味噌

Name: 冷凍豆腐で肉味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁; 味噌 小さじ4; しょうゆ 小さじ4; 酒 小さじ4; しょうがチューブ 小さじ1; にんにくチューブ ちょっと

お肉が食べられない人へ！！これがあればお料理のレパートリーが広がりますよ！！もちろんダイエットにも(^.^)
このレシピの生い立ち
大豆ミートで作る肉味噌がものすごく便利だったので、今度は冷凍豆腐で作ってみました。大豆ミートのリアルさには負けるけど、こちらのほうが断然安上がりです。

冷凍豆腐で肉味噌

にゃがお @cook_40051802

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材料

豆腐 1丁
味噌小さじ4
しょうゆ小さじ4
酒小さじ4
しょうがチューブ小さじ1
にんにくチューブちょっと

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作り方

1

冷凍しておいた豆腐を解凍して水気を絞り、手でポロポロにちぎります。
2

1を軽く炒めたら調味料を加えてさらに炒めて出来上がり。
3

★小分けにして冷凍保存が可能です。
4
応用例）コチュジャンと混ぜて即席ピビンバに。

コツ・ポイント

●和風タコライス、和風ドライカレー、コロッケ、ピビンバetcいろいろ応用できますよ。
●しょせん豆腐ですからお肉のような味わいはありません。このまま食べるというよりもアレンジしたほうがおいしくいただけます。

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つくれぽ

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にゃがお @cook_40051802

2013/02/05 04:54に公開

肉魚を触れないため、しらふではほとんど食べられず野菜が中心です。（肉料理に使っているのは大豆ミートもしくはお豆腐）アーユルヴェーダの食事法に興味シンシン。ブログに毎日のお弁当をアップしています。こんなお弁当もアリなんだー！とクスッと笑っていただければ^^にゃがおの外付けhttp://nyagao.blog.shinobi.jp/

このレシピのキーワード

肉味噌酒味噌豆腐

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