〈ﾃﾞｨｯﾌﾟ〉ｱﾎﾞｶﾄﾞをﾌｫ-ｸでつぶしﾚﾓﾝ汁かける。そこに玉葱をｽﾗｲｻ-でｼｬｶｼｬｶして残りの材料まぜる。

①の肉(皮側から)と、ﾄﾏﾄをﾌﾀして中火で10分程焼く。
途中でﾄﾏﾄ取り出す。裏返しﾌﾀして中火で5分程焼く。