
全粒粉クッキー
覚え書き
このレシピの生い立ち
全粒粉クッキーが食べたかったから
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覚え書き
このレシピの生い立ち
全粒粉クッキーが食べたかったから
覚え書き
このレシピの生い立ち
全粒粉クッキーが食べたかったから
やわらかくしたバターを混ぜてなめらかにする
ブラウンシュガー、粉砂糖を混ぜてすりまぜる
卵黄を入れてよくまぜる
チョコチップを入れて混ぜる
カード、またはヘラに持ちかえる
薄力粉、全粒粉をふるいいれ、切るように混ぜていく
練らない。
ひとまとめにして、ラップでつつみ、冷蔵庫で一時間くらいやすませる。
3ミリほどの薄さにのばして、好きな型で抜く。
生地がゆるくなったら、そのつど冷蔵庫でやすませる。
170℃で17分焼く
覚え書き。もっと全粒粉の割合変えてみようかな。
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