りんごをくし型に切る。
1個を１０～１２ピースくらいに切るのがいいみたい。

１のりんごを、厚手の鍋にできるだけ平らに並べ入れ、Ａの材料をすべて入れて蓋をして弱火でやわらかくなるまで煮る。

タルト生地を作る。Ｃのマーガリンと砂糖を泡だて器でよく混ぜ、卵黄を少しずつ加えながら混ぜる。

３にＣの小麦粉をふるって一気に入れ、へらで混ぜる。ざっくりまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で３０分程度寝かせる。

４の生地をタルト台に伸ばして、フォークで底に穴をあける。200度に熱したオーブンで5分焼く。

カスタードを作る。
Ｂの材料を全部耐熱容器に入れてよく混ぜる。

６を電子レンジに入れて1分加熱。取り出して良く混ぜ、また1分加熱、取り出してよく混ぜる。

７でカスタードがまだゆるいようだったら、30秒ずつ加熱、混ぜる。

５のタルト台に８のカスタードを入れて平らにならし、２のりんごをきれいに並べて200度のオーブンで30分程度焼く。