もやしとキュウリの中華風酢の物
☆熊八☆ @hachi522
冷やし中華風の味付けで食べやすい酢の物☺
シャキシャキもやしが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
最近野菜が高いので、安いもやしをよく買います。
炒め物、お味噌汁と色々料理出来て便利です。
今回はボリュームたっぷりな酢の物を作りました。
もやしとキュウリの中華風酢の物
冷やし中華風の味付けで食べやすい酢の物☺
シャキシャキもやしが美味しいです♡
このレシピの生い立ち
最近野菜が高いので、安いもやしをよく買います。
炒め物、お味噌汁と色々料理出来て便利です。
今回はボリュームたっぷりな酢の物を作りました。
作り方
- 1
キュウリを千切りにして、塩(少々)をまぶしておく。
もやしを2分茹でてザルにあげて冷ましておく。 -
- 2
卵を器に割り入れて溶く。
フライパンにサラダ油を熱して炒り卵を作って皿に移して冷ましておく。
焼豚を千切りにする。 -
- 3
ボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせる。
キュウリの塩を流してきつく水分を搾る。 -
- 4
☆の入ったボウルにもやし・キュウリ・焼豚・炒り卵・すりごまを入れてよく混ぜ合わせて出来上がり。
-
- 5
冷蔵庫に30分程置いておくと、味が馴染んで更に美味しくなります。
- 6
13/6/14・作り方写真載せました。
- 7
15/4/18・話題入り☆
皆さんありがとうございます♡
コツ・ポイント
キュウリは塩をまぶしてから約10分置いて水分を出します。
キュウリの水分はきつく搾ります。
カラシは約3センチ使いました。好みで加減して下さい。
焼豚はハムでもOKです。
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