材料を筑前煮の要領で切る。ドライトマトは細切り。フライパンにオリーブ油を熱しにんにくスライスと鶏肉を炒める。

残りの材料を加えて炒める。(舞茸&ドライトマトは最後)水、スープの素、砂糖、バジル、ケチャップを入れて軽く混ぜる。

弱火にして蓋をし、時々ヘラで混ぜながら煮絡める。(10〜15分)
塩こしょうで味を整えて完成！