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我が家のパン生地
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我が家のパン生地-レシピのメイン写真

我が家のパン生地

ユラリちゃん
ユラリちゃん @cook_40112345

ふわふわでとっても美味しいっ!我が家のパンは全てこの生地です。
このレシピの生い立ち

ダブルソフトみたいなフワフワなパンが食べたくて、試行錯誤の末に。。。

ふわふわでとっても美味しいっ!我が家のパンは全てこの生地です。
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ダブルソフトみたいなフワフワなパンが食べたくて、試行錯誤の末に。。。

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我が家のパン生地

ユラリちゃん
ユラリちゃん @cook_40112345

ふわふわでとっても美味しいっ!我が家のパンは全てこの生地です。
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ダブルソフトみたいなフワフワなパンが食べたくて、試行錯誤の末に。。。

ふわふわでとっても美味しいっ!我が家のパンは全てこの生地です。
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ダブルソフトみたいなフワフワなパンが食べたくて、試行錯誤の末に。。。

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材料

1.5斤
  • 強力粉 300g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 45g
  • マーガリン(バター可) 45g
  • 塩 5g
  • スキムミルク 25g
  • ドライイースト 5g
  • ぬるま湯(30~40℃くらい) 270g
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作り方

  1. 1

    強力粉、薄力粉、砂糖、塩、スキムミルクをケースに入れる。真ん中に穴を開けドライイーストをいれ、ぬるま湯を全体へ注ぐ。

    • 我が家のパン生地作り方1写真
  2. 2

    ホームベーカリーをパン生地にセットしてスタート。

    • 我が家のパン生地作り方2写真
  3. 3

    スタートして2~3分してからマーガリンを投入するっ!後はホームベーカリーにお任せっ!
    一次発酵後に形成して焼くだけ!

    • 我が家のパン生地作り方3写真
  4. 4

    ソーセージパン

    • 我が家のパン生地作り方4写真
  5. 5

    ソーセージチーズパン

    • 我が家のパン生地作り方5写真
  6. 6

    クランベリーを混ぜこんで、クランベリークリームチーズパン

    • 我が家のパン生地作り方6写真
  7. 7

    ハム&チーズで!

    • 我が家のパン生地作り方7写真
  8. 8

    なにも入れずにノーマル形成

    • 我が家のパン生地作り方8写真
  9. 9

    食べられちゃってますが。。。チョコチップ入りっ!この形成は真似させてもらいました!お気に入りの形成!

    • 我が家のパン生地作り方9写真

コツ・ポイント

コツは。。。ホームベーカリー任せなので特になしです。
塩はドライイーストから離して入れることくらいかな?←何故かは知りません。。。なんかでやってた!

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ユラリちゃん
ユラリちゃん @cook_40112345
2013/01/31 02:15に公開
色々作りたいんだ
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このレシピのキーワード

パン生地 バター 強力粉 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17957569
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