冷凍牡蠣は流水に1分くらいつけて、表面の氷が手で取れるくらいの半解凍にします。キッチンペーパーで水分を取ります。

ピクルスはみじん切りにします。私はイケヤのビン詰めみじん切りを使ってます。玉ねぎもピクルスもペーパーで水分を取ります。

牡蠣とスライスチーズ以外の材料を混ぜます。(ピクルスや玉ねぎ、パン粉も全部です)

グラタン皿に牡蠣を並べて、スライスチーズをのせます。3で作っておいたマヨネーズソースをしっかり覆うようにかけます。

200度のオーブンで15分焼きます。牡蠣が生なのでご家庭のオーブンにて加減してください。しっかり火を通して下さいね。