卵のサンドイッチ★きゅうりと竹輪も
kuishinboF @cook_40037647
★2011年5月28日話題入★卵サンドに家にあるもの角切りにしてイン〜♪オリジナル卵サンドできるよ。
このレシピの生い立ち
青空レモンさんのかまぼこ入りの卵サンドすき。でも無かった。竹輪を入れたらキュウリもいれたくなった。それでできたもの。
卵のサンドイッチ★きゅうりと竹輪も
★2011年5月28日話題入★卵サンドに家にあるもの角切りにしてイン〜♪オリジナル卵サンドできるよ。
このレシピの生い立ち
青空レモンさんのかまぼこ入りの卵サンドすき。でも無かった。竹輪を入れたらキュウリもいれたくなった。それでできたもの。
作り方
- 1
食パンの片面にマーガリンを薄くのばす。
- 2
ゆで卵は細かくつぶしす(フォークの背で）
- 3
キュウリは（7mmくらい）角切り。竹輪は縦半分、更に半分(縦4等分）にし端から1cm角に切っていく
- 4
2の中に3をいれ好みの塩を少々キュウリに振る。(キュウリから水が出ますが滑らか卵になるので混ぜ込みます。）
-
- 5
卵サラダの固さと、味の好みでマヨネーズを入れ混ぜる。
- 6
レタスと卵サラダを１のパンにはさみラップでくるんで暫く馴染ませ、カットして食べる。
-
コツ・ポイント
１マーガリンはある方が馴染みやすい２ゆで卵を手でつぶす方法もある３竹輪は小さいと存在感無くなる４の塩はキュウリからの水分でマイルドな卵サラダになり味付けにもちょうどよい
大阪府民で3時の母です：20歳男子・18歳女子・13歳女子。好きなもの：食べるコト 飲むコト パン お菓子【各種会員】おっちょこNO.86 ✿関西倶楽部28号【その他】ＨＢナショナルSD ‐BT113 オーブンHITACHI：MRO‐DV200 パンシェルジュ①級取得 ヨガ14年目 フルタイムで最近キッチン放置ぎみ(;_;)
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