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こんこんキツネの親子丼
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こんこんキツネの親子丼-レシピのメイン写真

こんこんキツネの親子丼

怪獣イブキング
怪獣イブキング @cook_40077934

油揚げの入った親子丼です♪油揚げがおいしいおつゆを吸って、うまさ倍増です!
このレシピの生い立ち
油揚げがたくさんあったので、いつもの親子丼に入れてみたらおいしかったぁ♪

油揚げの入った親子丼です♪油揚げがおいしいおつゆを吸って、うまさ倍増です!
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油揚げがたくさんあったので、いつもの親子丼に入れてみたらおいしかったぁ♪

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怪獣イブキング
怪獣イブキング @cook_40077934

油揚げの入った親子丼です♪油揚げがおいしいおつゆを吸って、うまさ倍増です!
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油揚げがたくさんあったので、いつもの親子丼に入れてみたらおいしかったぁ♪

油揚げの入った親子丼です♪油揚げがおいしいおつゆを吸って、うまさ倍増です!
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材料

2~3人分
  • 鶏肉(むね・もも) 1枚
  • たまねぎ 1/2玉
  • 油揚げ 小2枚
  • しいたけ 2枚
  • たまご 3玉(L玉)
  • ●水 150CC
  • ●醤油 大さじ1
  • ●めんつゆ 大さじ1~2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は2㎝角に切り、玉ねぎ・しいたけは薄切り。油揚げも2㎝くらいにきっておく。卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンに●をいれ煮立たせ、(1)をいれたら火が通るまで煮る。

    • こんこんキツネの親子丼作り方2写真
  3. 3

    (2)がグツグツしているところに卵を入れてとじる。

    • こんこんキツネの親子丼作り方3写真

コツ・ポイント

卵は余熱で火が通るので、まだ生っぽいところで火を止めておくと半熟で食べれますよ♪卵のかたさはお好みで♪

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怪獣イブキング
怪獣イブキング @cook_40077934
2010/05/12 13:37に公開
調理学校を卒業し、就職後…ただいま育児休業中♪ 家庭料理とゆぅ全くの別ジャンルに奮闘中な、北海道在住の主婦です♡ 食べるのも・作るのも・食べてもらうのもだ~ぃすき♪この貴重な時間に、たくさんの「おうちご飯」を楽しみたいと思います(*^^)きまぐれなので、画像を取り直したり、レシピを若干書き換えたり…そんな私ですが、日々精進して参りますので、よろしくお願いしま~~す(^_-)-♡
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 しいたけ もも むね 卵 酒 油揚げ 玉ねぎ

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