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ほうれん草と桜エビの小鉢
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ほうれん草と桜エビの小鉢-レシピのメイン写真

ほうれん草と桜エビの小鉢

muunaru246
muunaru246 @cook_40108148

もう一品野菜の小鉢が欲しいってときに作ります♪
このレシピの生い立ち
桜の季節によく作ることが多かったです♪
でも材料は年中手に入るのでいつでもOKです♪

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muunaru246
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桜の季節によく作ることが多かったです♪
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材料

2人分
  1. ほうれん草 2〜3株
  2. 干しエビ 大さじ1〜2
  3. 醤油 小さじ1
  4. 酢（または寿司酢） 小さじ1
  5. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を下ゆでする。
    水気を絞りだいたい揃えて3センチほどの長さに切り揃える。

  2. 2

    醤油、酢、ごま油を混ぜ合わせる

    • ほうれん草と桜エビの小鉢作り方2写真
  3. 3

    干しエビを加える

    • ほうれん草と桜エビの小鉢作り方3写真
  4. 4

    揃えたほうれん草の上にタレをかける
    桜エビがあまりサイドにこぼれずに一番上にのっていると綺麗かと思います✨

    • ほうれん草と桜エビの小鉢作り方4写真

コツ・ポイント

寿司酢にするとマイルドになりますが甘みはあまり感じません。お酒のお供にはシャープな味のほうが好きです♪
ごま油を数滴たらすことで、タレと干しエビが合いやすいと思います。

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muunaru246
muunaru246 @cook_40108148
2015/04/10 10:05に公開
美味しいものと、乾杯！が楽しみです✨
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