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冷凍したお豆腐でなんちゃって唐揚げ☆彡
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冷凍したお豆腐でなんちゃって唐揚げ☆彡-レシピのメイン写真

冷凍したお豆腐でなんちゃって唐揚げ☆彡

タマﾁｬﾝ
タマﾁｬﾝ @cook_40112886

市販の高野豆腐より、とっても柔らかくて美味しいです。彼氏はお肉と思って食べていました♪
このレシピの生い立ち
安い時に豆腐を大量に買ってきて、冷凍保存していた時に思いついたレシピです♪

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安い時に豆腐を大量に買ってきて、冷凍保存していた時に思いついたレシピです♪

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冷凍したお豆腐でなんちゃって唐揚げ☆彡

タマﾁｬﾝ
タマﾁｬﾝ @cook_40112886

市販の高野豆腐より、とっても柔らかくて美味しいです。彼氏はお肉と思って食べていました♪
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安い時に豆腐を大量に買ってきて、冷凍保存していた時に思いついたレシピです♪

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材料

１～２人分
  • 豆腐(絹) １丁(200g)
  • ◆醤油 大さじ１
  • ◆みりん 大さじ１
  • ◆酒 大さじ１
  • ◆生姜(チューブ) 少々
  • 片栗粉 大さじ１
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    パックのまま冷凍保存しておいた豆腐を解凍しておきます。

  2. 2

    ビニール袋に◆の材料を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    解凍した豆腐は高野豆腐みたいになっているので、軽く水を切って１口サイズに切ります。

  4. 4

    １コづつ握りながらさらに水を切り②のビニール袋に入れモミモミしてなじませます。

  5. 5

    なじんだら片栗粉を入れて振ります。
    ※袋に空気を入れて降ると均等に片栗粉が付きます。

  6. 6

    後はコンガリ揚げるだけです♪

コツ・ポイント

④の状態で冷凍保存してもＯＫです。
豆腐がスポンジ状態なので味を染みこませておく時間はいりません(*^_^*)

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タマﾁｬﾝ
タマﾁｬﾝ @cook_40112886
2010/05/11 06:28に公開
料理勉強中です♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 豆腐 しょうが

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