ご飯と水をミキサーにかけペースト状にする。この中に卵を落としてミキサーをまわし混ぜておく。

ホットケーキミックスをボールにあけ、１を入れて混ぜる。

18㎝のケーキ型にオーブンシートを敷き込み2の生地を流し込む。卵1個で作る場合はアルミケースに分けて生地を流す。

蒸し器に甘納豆を散らした３を入れ強火で30分程蒸す。中心に串をさして生地がついてこなければ出来上がり。