ＨＭとご飯で作る◇もっちり蒸しパン
ぴよぴよにすと3 @michie_noguchi
ホットケーキミックスで作る蒸しパン。ご飯効果で冷めても、もっちり美味しい。
このレシピの生い立ち
普通の蒸しパンだと冷めたときにぽそぽそする。ライス食パンみたいにしたらしっとりする？と試してみたら大成功。もちもちした仕上がりになりました。冷めてもしっとりもっちりしてます。
ＨＭとご飯で作る◇もっちり蒸しパン
ホットケーキミックスで作る蒸しパン。ご飯効果で冷めても、もっちり美味しい。
このレシピの生い立ち
普通の蒸しパンだと冷めたときにぽそぽそする。ライス食パンみたいにしたらしっとりする？と試してみたら大成功。もちもちした仕上がりになりました。冷めてもしっとりもっちりしてます。
作り方
- 1
ご飯と水をミキサーにかけペースト状にする。この中に卵を落としてミキサーをまわし混ぜておく。
- 2
ホットケーキミックスをボールにあけ、１を入れて混ぜる。
- 3
18㎝のケーキ型にオーブンシートを敷き込み2の生地を流し込む。卵1個で作る場合はアルミケースに分けて生地を流す。
- 4
蒸し器に甘納豆を散らした３を入れ強火で30分程蒸す。中心に串をさして生地がついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
卵の大きさ、ご飯の固さによって生地の硬さが変わります。ホットケーキを作るときの生地の固さ位になるように様子を見て水分を加減してください。
上に散らすものはお好みで。写真はウグイス豆の甘納豆です。甘い煮豆でも代用できます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17961684
