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ぶり(切り身魚)の下処理
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ぶり(切り身魚)の下処理-レシピのメイン写真

ぶり(切り身魚)の下処理

ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

これをしておけば 臭みなし
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魚の臭みがとても気になるので。。。

これをしておけば 臭みなし
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魚の臭みがとても気になるので。。。

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ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788

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魚の臭みがとても気になるので。。。

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材料

  • ぶり お好きなだけ
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯をわかす。ぶりに塩を振り 15分程おいて 沸いたお湯に入れ 表面が白くなったら 氷水に入れ表面を優しくこする。

  2. 2

    水からあげ キッチンペーパー等で表面の水気をふき お好きな料理で召し上がれ。

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ピンキーももこ
ピンキーももこ @cook_40044788
2013/02/08 04:02に公開
今まで調味料を 鍋一回し~ さて御味見を~!なんて作っていた料理 色々な事が起こる今日この頃 しっかり娘達に伝えておかなければと計量カップと計量スプーンを使い最強レシピを作っている私です♬ 
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このレシピのキーワード

ぶり

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