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愛知名物 どて丼
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愛知名物 どて丼-レシピのメイン写真

愛知名物 どて丼

えこえこあざらく
えこえこあざらく @cook_40034250

この前つくったもつ煮が残ってたので、こんな感じに。
このレシピの生い立ち
出張で名古屋あたりに行くときには、ほぼ必ず食べる一品です。そういえば・・・と思いだし、作ってみました。

この前つくったもつ煮が残ってたので、こんな感じに。
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出張で名古屋あたりに行くときには、ほぼ必ず食べる一品です。そういえば・・・と思いだし、作ってみました。

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愛知名物 どて丼

えこえこあざらく
えこえこあざらく @cook_40034250

この前つくったもつ煮が残ってたので、こんな感じに。
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出張で名古屋あたりに行くときには、ほぼ必ず食べる一品です。そういえば・・・と思いだし、作ってみました。

この前つくったもつ煮が残ってたので、こんな感じに。
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出張で名古屋あたりに行くときには、ほぼ必ず食べる一品です。そういえば・・・と思いだし、作ってみました。

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材料

  • 高級?もつ煮込み
  • ごはん 好きなだけ
  • 長ネギ 少し
  • とうふ ちょいとばかり
  • ほうれん草 1株ばかり
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作り方

  1. 1

    高級?もつ煮込みに角切りのとうふと斜め切りの長ネギを足し、5分ほど煮込みます。

  2. 2

    ほうれん草は小さめのざく切りにし、軽く炒めます。

  3. 3

    どんぶりにご飯を盛り、2のほうれん草を敷き、1のもつ煮込みを汁ごとかけます。好みにもよりますが、つゆだく気味のほうがおいしいです。

コツ・ポイント

コツは・・・特にないな。おいしい煮込みがあればOK。ほうれん草は目の前にあったので、彩りに使ってみました。

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えこえこあざらく
えこえこあざらく @cook_40034250
2008/01/18 14:28に公開
えこえこあざらく・・・性別・漢出身地・ジャパン体長・そこそこ体重・やや重好物・おでん、サバ缶日本の真ん中あたりに棲息。ヤングとアダルトの狭間で、トレンドの荒波に揉まれながら、それでも前向きに生きる食いしんぼ。子供をからかうの大好き。胃袋が丈夫なうちに京都の有名なラーメン屋を制覇するという、壮大な野望をもつ。
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このレシピのキーワード

丼 ほうれん草 豆腐 ご飯 長ネギ

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