簡単♪ローストビーフ
ピカりんこ @cook_40049198
焼いて、ジッパーに入れて放置するだけ♪
自宅で簡単♪見栄えあるおつまみです
このレシピの生い立ち
見栄えの良い、おつまみを簡単に作りたい♪
何度作ってもみんなに喜ばれる一品です
簡単♪ローストビーフ
焼いて、ジッパーに入れて放置するだけ♪
自宅で簡単♪見栄えあるおつまみです
このレシピの生い立ち
見栄えの良い、おつまみを簡単に作りたい♪
何度作ってもみんなに喜ばれる一品です
作り方
- 1
１．牛肉に塩、こしょうをすり込み、３０分ほど寝かす
- 2
２．フライパンに油を引き
スライスにんにくを入れ炒める - 3
３．１の肉をフライパン入れ、表面に焼き色をつける
- 4
４．鍋に１ℓのお湯をわかし、沸騰したら火を止め、０．５ℓの水を入れる
- 5
５．３の肉をジッパーに入れ（空気を抜いて）４の鍋の中に入れ（ふたをせずに）お湯が冷めるまで放置
- 6
６．５のお湯が冷めたらジッパーを取り出し冷蔵庫で１時間程冷やす
- 7
７．ジッパーから肉を取り出し、スライスしたら完成♪このときに出た肉汁は捨てずにソースとして使います
コツ・ポイント
お好みで、ジッパーに肉を入れる際、オニオンスライスやセロリなどを一緒に入れても良いです。
また、肉汁とオニオンおろし（水分を切って）を混ぜてのソースも美味しいです♪
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その他のレシピ
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