から焼きパン粉を作る。
☆の材料をフライパンに入れ火にかけ、きつね色になるまで加熱する。

玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れレンジで3分加熱する。

ホワイトソースを作る。
鍋にバターを入れ弱火で溶かす。
小麦粉を加え、焦がさないように木べらでよく炒める。

牛乳を少しずつ加えながら、泡だて器でだまにならないように混ぜる。
とろみがついたら塩・こしょうをふる。

完成したホワイトソースにスィートコーン・加熱した玉ねぎを加え混ぜる。
容器に移し、冷めたら冷蔵庫で冷やす。

冷ました⑤を等分し、俵型にまとめる。
まわりに小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、①のパン粉を全体にしっかりとつける。

⑥を天板に並べ、230℃に温めたオーブンで約8分焼く。