ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）を入れた熱湯で茹でます。

ニンニクはみじん切りにします。
玉ねぎは薄くスライスします。

ニンニクをオリーブオイルで炒めます。香りが出たら玉ねぎ加え、炒めます。（焦げない程度にしっかりと）

玉ねぎ炒めたら、水を加え、コンソメを入れて沸騰させ、豆乳を加え、一煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調えます。

スパゲティを塩（分量外）を入れたお湯で茹でます。

ニッスイおさかなのソーセージを斜めにスライスします。

おさかなのソーセージとブロッコリーを加え、さっと和えて、火を止めます。

茹で上がったスパゲティを６のソースに絡め、お皿に盛り付けて完成です。