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ふっくら♡鯛の塩焼き
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ふっくら♡鯛の塩焼き-レシピのメイン写真

ふっくら♡鯛の塩焼き

見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104

料理酒でふっくら♡
鯛の塩焼きです!
このレシピの生い立ち
真鯛を見て、塩焼き食べたいなぁ〜と、旦那ちん☆
さっそく焼いてみました!

料理酒でふっくら♡
鯛の塩焼きです!
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見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104

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鯛の塩焼きです!
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真鯛を見て、塩焼き食べたいなぁ〜と、旦那ちん☆
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材料

2人分
  • 真鯛(処理済み) 2匹
  • 塩 適量
  • サラダ油 適量
  • 料理酒 ひとまわし
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作り方

  1. 1

    真鯛は軽く洗い、キッチンペーパーで水分をよく拭き取る。
    両面塩をすり込む。(焼く1時間ほど前に)
    ラップをかけ冷蔵庫へ。

    • ふっくら♡鯛の塩焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、鯛を並べる。
    料理酒をひとまわしかけ、蓋をして弱火で5分。

    • ふっくら♡鯛の塩焼き作り方2写真
  3. 3

    裏返して5分。
    最後にもう一度裏返し2分焼く。

  4. 4

    盛り付け完成\(^o^)/

    • ふっくら♡鯛の塩焼き作り方4写真

コツ・ポイント

料理酒でふっくら焼き上がります^ ^
火加減は終始弱火で!!

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見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104
2015/04/11 09:42に公開
夫、中2・小1のやんちゃ男児と4人暮らし☆フルタイム勤務なので平日はスピード勝負!              休日レシピ検索してゆっくり料理してます♡ クックパッド様様\(^o^)/{つくれぽ大感謝!)
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このレシピのキーワード

塩焼き 酒 真鯛

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17964520
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