●うまうま～うなぎの蒲焼●

Name: ●うまうま～うなぎの蒲焼●
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うなぎ ２枚（大きい）; 水 １００cc; 酒 小さじ１; しょうゆ 小さじ半; みりん 小さじ１半; 市販のタレ ３つ

hiiiiime @cook_40071427

市販のタレでは、辛いときがあるのでプラスして、ふっくらにしました♪
このレシピの生い立ち
市販についているタレだけでは、辛かったのでプラスしました♪

●うまうま～うなぎの蒲焼●

hiiiiime @cook_40071427

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材料

３～４人分

うなぎ２枚（大きい）
水１００cc
酒小さじ１
しょうゆ小さじ半
みりん小さじ１半
市販のタレ３つ

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作り方

1

うなぎは、食べるサイズに切る。
2

鍋に並べて（皮が下向き）、市販のタレを入れる。水、酒、しょうゆ、みりんを入れ中火で煮る。
3

火を弱火にして５分くらいたってなじんできたら完成♪

コツ・ポイント

タレによって辛かったり、甘めだったりなのですが酒を入れることによって、うなぎがふっくらしてコクが出ます♪

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つくれぽ

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hiiiiime @cook_40071427

2010/05/13 10:13に公開

料理が大好きな２４歳です♪一人暮らしの経験を生かしながら、一人暮らしの女のコレシピを考えて最近では、女のコのためのガーリーレシピ＆お弁当をブログにアップしています。野菜ソムリエ＆フードアナリスト取得。みんなに作ってもらえるような料理研究家目指してますっ♪最近では、レシピの女王に参加させていただきましたぁ。ブログ→http://ameblo.jp/blogmini32/

このレシピのキーワード

蒲焼うなぎ酒

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