ごぼうを食べやすく切る（皮はお好みで）。

好みの硬さに茹でる。

フライパンでａをあわせて加熱し、ふつふつしたら消火する。

茹だったごぼうを ３ に入れる。フライパンを再加熱し、タレにごぼうを絡める。このときお好みですりごまも和える。

タレが若干とろりとしたら完成。