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濃厚絶品カルボナーラ！
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濃厚絶品カルボナーラ！-レシピのメイン写真

濃厚絶品カルボナーラ！

shomman
shomman @cook_40083589

一番大好きなのはキャンティのカルボナーラ！それを目指し、濃厚でほのかに甘いカルボナーラですd(^_^o)
このレシピの生い立ち
カルボナーラ大好きなので、いろんなレシピを試して自分の好みの濃厚ソースを作りました！

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shomman
shomman @cook_40083589

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材料

2人分
  • パスタ 180〜200g
  • ベーコン 80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく １欠
  • ★生クリーム 100cc
  • ★牛乳 100cc
  • ★卵黄 2個分
  • ★コンソメ 小さじ1
  • ★パルメザンチーズ 大さじ3〜4
  • ★砂糖 小さじ1.5
  • ★黒胡椒 好み量
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作り方

  1. 1

    好みの大きさに切ったベーコンとみじん切りのにんにくをオリーブオイルで炒める。

  2. 2

    茹で上げたパスタと★を加え、手早く混ぜ合わせたら火を止める。

コツ・ポイント

★のソースを加えたら余熱で十分なくらいなので、火を入れすぎない様に気をつけてください。とにかく手早く！

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shomman
shomman @cook_40083589
2015/04/10 13:24に公開
作って気に入ったお料理を、覚書の意味も含めレシピを載せています(^^)ズボラなので簡単なものばかり。ぜひお試しいただければと思います♡
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム にんにく 牛乳 玉ねぎ 卵黄

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