濃厚♥ガトーショコラ
ﾊﾏﾁｰ @cook_40058125
どっしりとしたガトーショコラ。外はサクサク！中はしっとり('д'♥ バレンタインに作って愛しの人にあげてみてください。友チョコとしても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
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濃厚♥ガトーショコラ
どっしりとしたガトーショコラ。外はサクサク！中はしっとり('д'♥ バレンタインに作って愛しの人にあげてみてください。友チョコとしても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１６０度で予熱しておき、卵を卵黄と卵白に分ける。
- 2
チョコとバターを細かく刻んで湯せんで溶かす。
- 3
溶いた卵黄に砂糖３０ｇを加え、白っぽくなるまで混ぜ、先ほど溶かしたチョコと混ぜる。
- 4
卵白を少しだけ泡立ててから砂糖を加えメレンゲを作る。※ツノがピンと立つまで 泡立てて下さい！
- 5
３に４を少しだけ加えてから混ぜ、薄力粉とココアパウダーを合わせて振るい入れて混ぜる。
- 6
残りのメレンゲを加えて混ぜる。
型に流し込んでオーブンで20分程焼く。 - 7
竹串を刺し、生地が付いてこなければＯＫ！
最後に粉砂糖をふって出来上がり。
コツ・ポイント
卵白は頑張って、しっかりと混ぜてください。
卵黄も、白っぽくなるまでしっかりと！
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