豚こまで柔らか～☆節約☆酢豚
まどりんこ @madorinko
お安い豚こま肉で酢豚を作ったら柔らかくってボリューミーに♪つくれぽ１００人おめでとう！ありがとうございます♡本掲載♡
このレシピの生い立ち
新年会に酢豚を作ることになっていたのに、3が日で塊肉が売ってなかった！ので仕方なく豚こまで作ってみたら、柔らかいし、お安いし(^o^)
豚こまで柔らか～☆節約☆酢豚
お安い豚こま肉で酢豚を作ったら柔らかくってボリューミーに♪つくれぽ１００人おめでとう！ありがとうございます♡本掲載♡
このレシピの生い立ち
新年会に酢豚を作ることになっていたのに、3が日で塊肉が売ってなかった！ので仕方なく豚こまで作ってみたら、柔らかいし、お安いし(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに、ピーマンは縦６つ切り。人参はひと口大の乱切りにしてレンジで柔らかくしておく。（５００ｗで約5分半）
-
- 2
★あわせ調味料をあわせておく。水溶き片栗を用意しておく。
-
- 3
ビニールに肉を入れ、塩、コショウ、酒少々で下味。片栗粉大さじ３を入れ、全体にまぶす。
-
- 4
手でギュっと握ってひと口大にしながら、熱したサラダ油に入れ揚げる。私は少ない油で揚げ焼きに。
-
- 5
豚肉を揚げた中華鍋（またはフライパン）の油を捨て、ペーパータオルで拭き、玉ねぎを炒める。火が通ったら人参、ピーマン、②の肉を入れ、合わせ調味料を入れ混ぜる。
-
- 6
火を止めるか、弱火にして、水溶き片栗を少しづつ加え混ぜ、とろみをつける。
- 7
「クックパッドのラクうま！節約おかず」の本に掲載されました♡
-
コツ・ポイント
ピーマンは火を通しすぎると色が悪くなります。 カロリーオフしたいので、あんは少なめになってます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17972597
