鶏肉とキャベツの弁天ダレ
晴れの日の雲 @cook_40109673
我が家ではキャベツのお代わりを用意しておく程たっぷりと食べられます！
和カラシをたっぷりタレに絡ませるのがオススメ☆
このレシピの生い立ち
僕が学生時代バイトをしていた焼き鳥屋のメニューです！
鶏肉とキャベツの弁天ダレ
我が家ではキャベツのお代わりを用意しておく程たっぷりと食べられます！
和カラシをたっぷりタレに絡ませるのがオススメ☆
このレシピの生い立ち
僕が学生時代バイトをしていた焼き鳥屋のメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大の大きさに切って酒・醤油をよく揉みこみ片栗粉をまぶしておく。
- 2
キャベツは少し厚めの千切り、長ネギは小口切りにしておく。
- 3
フライパンに油をひき鶏肉を皮の方から焼いていく。
- 4
鍋に中華スープを沸かし塩・ごま油を加えて温めておく。
- 5
鶏肉に火が通ったらたっぷりのキャベツと共に盛り付ける。
- 6
スープに水溶き片栗粉を加えて強めのとろみをつける。
- 7
たれが沸々するくらい温めたら全体にかけてネギ・ゴマを振りかける。
- 8
うつわにたっぷりの練りからしを添えて完成。
コツ・ポイント
キャベツはたれがよく絡むように少し太めの千切りにしておくとよいです！
タレはキャベツからの水分で薄く、サラっとする事を考えて濃いめの味付けに。
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