そうめんはゆでておきます。

じゃーじゃーあんを作ります。
炒め油を熱し、ひき肉、野菜を炒めていきます。
テンメンジャン、水を加え味を調えます。

ごまを加え、好みでこしょうや醤油、酒で味を調えます。
野菜から水が出るので、味はここで調整します。

水溶き片栗粉でゆるくとろみをつけます。

皿にそうめんを盛り、じゃーじゃーあんをかけます。
トッピング野菜を載せいただきます。
大人はさんしょうをかけてね。