ポン酢、すりごま、わさび、ごま油を混ぜ合わせます。

水切りをした豆腐と、種と皮を取ったアボカドは同じ厚さに切ります。

豆腐とアボカドを交互に並べ、半分に切ったミニトマトを添えます。

混ぜ合わせたタレをかけたら完成です。