チキンナゲット たまご抜き
卵アレルギーの子供の為に初めて作りました。
このレシピの生い立ち
子供の幼稚園の代替食の為に皆さんのレシピを基に作りました。
作り方
- 1
ささみを包丁でみじん切り。
ねばりが出るまで細かくたたく - 2
塩コショウ、片栗粉を混ぜてこねる。（少し油をつけてこねるとやりやすいです）
- 3
手に油を少しつけてからささみを適量取り、空気を抜きながら形を整える。
- 4
まな板の上に置いたまま衣用の片栗粉をつけて揚げる。
コツ・ポイント
洗い物が増えたら嫌なのですべてまな板の上でしました。
ほんとに家にあるもので出来るのでシンプルです。
ケチャップとマヨドレ（卵抜きのマヨネーズ）を混ぜて付けて食べるとケチャップだけつけて食べるよりまろやかな味になります。
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