搾菜の塩分が強いので塩は控えめに。
鶏を茹でたスープは鶏ガラだしと卵を入れてスープにしても美味しいです。モモを茹でた時はスープは冷まして脂を取ってね！残ったサラダは刻んで炒飯にしてもGood！