水菜をざく切りにし、冷水でしゃきっとさせ水気を切ります。

豚しゃぶ用の肉を茹でて、冷水でしめて水気を切ります。

ボールに☆を全部入れ、混ぜたら水菜と肉を入れよく和えて出来上がるです。