☆しっとりショコラケーキ☆
ぜんくんママ @cook_40086166
小麦粉不使用で、重過ぎない☆しっとりしたガトーショコラです（＾＾）
混ぜて焼くだけなので、カンタンです♪
このレシピの生い立ち
昔買ったお菓子の本のガトーショコラを、何度も作りながら自分好みの味に改良してみました♪
主人にも友達にも毎回好評です（＾＾）
☆しっとりショコラケーキ☆
小麦粉不使用で、重過ぎない☆しっとりしたガトーショコラです（＾＾）
混ぜて焼くだけなので、カンタンです♪
このレシピの生い立ち
昔買ったお菓子の本のガトーショコラを、何度も作りながら自分好みの味に改良してみました♪
主人にも友達にも毎回好評です（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り、砂糖1/3位を入れ泡立てる。途中で残りの砂糖を少しずつ加えもったりするまでしっかり泡立てます。
- 2
チョコレートとバターを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジで１～２分。溶けたら混ぜておく。
- 3
2にココアパウダー、人肌くらいに温めた生クリーム、洋酒を加え、よく混ぜておく。
- 4
１の中に３を少しずつ加える。泡が消えないように、さっくり混ぜてください。
- 5
薄くバターをぬったケーキ型に4を流し入れ、１７０度に予熱したオーブンで約３０分。
- 6
竹串をさして、生地が付かなければ焼き上がりです♪
冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ♪♪
コツ・ポイント
卵は、砂糖を少しずつ加えながらしっかり泡立てておいてください。
お子様に作る時は、ミルクチョコレートを使って、ココアパウダーの量を減らすと甘口になります。
甘さ控えめなので、甘い方が好きな方は砂糖を120ｇ位にすると良いかもです☆
つくれぽ
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