我が家の鶏ハム☆ガーリック風味
Ramee @cook_40105915
いつでもリーズナブルな価格の鶏ムネ肉で、保存も出来て、ヘルシーで簡単で美味しいレシピです☆
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉が安いからって買いすぎてしまい、保存の利くメニューを･･ということで生まれました(〃▽〃)ﾉ
我が家の鶏ハム☆ガーリック風味
いつでもリーズナブルな価格の鶏ムネ肉で、保存も出来て、ヘルシーで簡単で美味しいレシピです☆
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉が安いからって買いすぎてしまい、保存の利くメニューを･･ということで生まれました(〃▽〃)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖→塩→コショウの順にムネ肉に調味料をすりこむ。
- 2
にんにくをスライスして、１の鶏肉と一緒にポリ袋に入れて、揉み込み１晩そのまま冷蔵庫に入れておく。
- 3
鶏肉から水が出て、少し透明っぽくなったら、鍋にたっぷりの水と一緒に鶏肉を入れて、中火にかける。
- 4
鍋が沸騰して、吹き零れる直前に火を止めて、鍋に素手でも触れるくらいまで冷まします。
- 5
鍋から肉を取り出し、スライスして完成☆
コツ・ポイント
砂糖からすりこみ、水からゆでるところがしっとりしあがるコツです。味付けは、目安なのでお好みで濃さを調整して下さい。ほかにもいろんなスパイスでアレンジ可能です！
冷凍保存もできるので、私は１回に４枚くらい作ってます（ﾉ▽｀*）
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