ショウガをみじん切りにする。
みじん切りしたショウガは半分に分け、ひとつは熱々のご飯に混ぜ、おにぎりを２個作る。

おにぎりをレンジでチンする。
ショウガの辛さがこれでなくなります。

分量外の水でお湯を沸かし、分量外の塩を入れ、いんげんをゆでる。

いんげんがちょうどいいかたさに茹で上がったら、同じ鍋に適当な大きさに切ったチンゲン菜をいれ、さっと煮て、取り出す。

油揚げを２センチ角に切り、弱火のフライパンで炒める。
同じフライパンにおにぎりも投入！焼きおにぎりを作る。

ジンジャーソースを作る。
水を入れた鍋を火にかけ、一口大に切った鶏ささみをゆでる。

お鍋が沸騰したら、みじん切りにしていた残りのショウガと鰹節、塩を入れる。

ソースが再び沸騰したらとき卵を入れる。
ここら辺で焼きおにぎりと油揚げのフライパンの火を消す。

ソースに、にらをいれ、隠し味のオイスターソースをも入れる。
片栗粉をよく水で溶いて入れ、とろみをつける。

皿に焼きおにぎり、ゆでたチンゲン菜、いんげんを盛りつけ、ソースをかける。

ソースの上にパリパリの油揚げを散らし、刻んだのりをかけて、できあがり～～！