温かいご飯に五目寿司の素を加え、冷まします。

いなりの皮を半分内側に折込み、そこへご飯をつめます。

錦糸卵をつくり、2.の上にのせます。

トッピングに、塩茹でした、えび・菜の花・そら豆などをのせ、完成。