鶏肉 ♪ カリッっと ♪ ピカタ

鶏肉 ♪ カリッっと ♪ ピカタ-レシピのメイン写真

鶏肉 ♪ カリッっと ♪ ピカタ

yaya_22 @cook_40037817

衣がパリッと香ばしいピカタです^^
このレシピの生い立ち
淡白な胸肉に、アクセントでチーズが美味しくてパリッと焼けます。
いつの間にやら、yayaさんの定番になってます。(笑)

衣がパリッと香ばしいピカタです^^
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淡白な胸肉に、アクセントでチーズが美味しくてパリッと焼けます。
いつの間にやら、yayaさんの定番になってます。(笑)

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衣がパリッと香ばしいピカタです^^
このレシピの生い立ち
淡白な胸肉に、アクセントでチーズが美味しくてパリッと焼けます。
いつの間にやら、yayaさんの定番になってます。(笑)

衣がパリッと香ばしいピカタです^^
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淡白な胸肉に、アクセントでチーズが美味しくてパリッと焼けます。
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材料

鶏むね肉 1枚
※小麦粉適量
※お酒、塩コショウ、ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ適量
玉子 2個
※粉チーズ（パルメザン）適量
※味の素少々
※お砂糖少々

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作り方

1
★お肉は、削ぎ切りにし、お酒、塩コショウ、ガーリックパウダーで下味をつける。
2
★小麦粉をまぶす。
3
★玉子を溶き、味の素、お砂糖、粉チーズを入れ、混ぜ合わせる。
4
★フライパンに油を熱し、玉子をくぐらせたお肉を焼く。
5
★両面しっかり焼いて、出来上がり～♪
6
写真：以前、豚肉（生姜焼き用うす切りロース）で作ったものです。

コツ・ポイント

★お肉の下味にお酒を入れることで、お肉はふんわり仕上がります。
★玉子の味付けはお好みですが、お肉にしっかり下味をつけることで、塩味はチーズの塩分だけで十分です^^

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yaya_22 @cook_40037817

2008/10/22 02:33に公開

お料理は、ドチラカといえば作るほうが好きっ！です。興味を持ったらとりあえず作ってみたい～～。そんな風に気ままにお料理楽しんでます。

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このレシピのキーワード

ピカタ卵酒小麦粉鶏胸肉

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