Sarden Crispy Spicy

Name: Sarden Crispy Spicy
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah Ikan Sarden Kalengan; 2 sendok makan Tepung Terigu; 1 sendok makan Tepung Beras; 1 butir Telur Ayam; 1/2 buah Bawang Bombay; 3 siung Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 4 biji Cabai (Cabe) Merah Keriting; 1 biji Tomat; 3 sendok makan Saus Tomat; 1 sendok teh Gula Pasir; secukupnya Garam; secukupnya Air; 2 sendok makan Mentega; 1/2 sendok teh Merica (Lada) Bubuk

Esti Nugraheni @dapurmaktik

Purwokerto, Jawa Tengah

Kebetulan si kakak dapat tugas membawa kaleng kosong bekas buat prakarya tapi dirumah gak ada kaleng nganggur.. Akhirnya beli sarden kaleng di minimarket.. Jadi kalengnya bisa buat prakarya trus sardennya bisa buat makan siang xixi lumayaaaaaan

Lebih banyak

Sarden Crispy Spicy

Esti Nugraheni @dapurmaktik

Purwokerto, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

5 buahIkan Sarden Kalengan
2 sendok makanTepung Terigu
1 sendok makanTepung Beras
1 butirTelur Ayam
1/2 buahBawang Bombay
3 siungBawang Merah
2 siungBawang Putih
4 bijiCabai (Cabe) Merah Keriting
1 bijiTomat
3 sendok makanSaus Tomat
1 sendok tehGula Pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
2 sendok makanMentega
1/2 sendok tehMerica (Lada) Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat diiris iris..
Ikan sarden ditiriskan dan dipisahkan dr kuahnya..
2

panaskan minyak campur dengan mentega, tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.. lalu masukkan cabai merah.. Tuang kuah sarden kaleng aduk-aduk.. Tambahkan saos tomat, gula, garam, tuang air 100 ml lalu aduk-aduk sampai mendidih lalu angkat.. Jadilah kuahnya..
3

Untuk ikan crispynya..
Membuat adonan tepung dulu, campur tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, garam, telor kocok lalu tuang sedikit demi sedikit air supaya jadi adonan.. Celupkan ikan sarden di adonan tepung lalu goreng kering.. Angkat sajikan dengan dituangi kuah pedas tadi