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中華飯
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中華飯-レシピのメイン写真

中華飯

キッチンキャッツ
キッチンキャッツ @cook_40100629

イカの旨味があんにとけて良い感じに♪
このレシピの生い立ち
イカをいただいたので、なんとなく作ってみました

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材料

4人分
  • 材料
  • いか 2杯
  • にんじん 1/2本
  • キャベツ(ざく切り) 4枚ぐらい
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  • 調味料
  • コンソメ(固形) 2個
  • 水 300cc
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょう油 大さじ1
  • その他
  • ごま油 炒め用
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ、材料を炒める

    • 中華飯作り方1写真
  2. 2

    野菜がしんなりして、いかが白くなればオッケー(^^ゞ

    • 中華飯作り方2写真
  3. 3

    調味料を加えて煮込みます
    片栗粉を水で溶いて加えてとろみがつくまで混ぜ、火を止めます

    • 中華飯作り方3写真

コツ・ポイント

調味料を加えて煮込むので、ささっと炒める程度でも大丈夫です
コンソメが固まりにならないようにつぶしてくださいね

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キッチンキャッツ
キッチンキャッツ @cook_40100629
2016/09/22 13:07に公開
ケーキ屋さんの甘いケーキが苦手で作り始めたのが中学生の頃ほどよい甘さのケーキやお菓子を作り続けてかれこれ○十年(^^;ちょっとでも時間があればケーキやお菓子を作り、子ども達も手作りおやつが大好きに♪頭の中にある基本分量をアレンジして作っています。料理も大好きで、調理師免許を取っちゃいました(^_^)v数々のレシピを何かに残そうと思って...クックパッドで公開していきますね☆
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このレシピのキーワード

イカ 片栗粉 にんじん キャベツ 酒 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17971899
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