ゴーヤを半分に切り、中のワタ＆種を取り除き、薄切りにする。食感がほしい方は少し厚めに切る。

フライパンを熱しゴマ油を入れ豚肉を炒め色が変わったらゴーヤも炒める。

ゴーヤに火が通ったらめんつゆを少しずつ入れ、あじみして下さい。濃いめに味付けしてね☆彡

溶き卵を入れ軽く混ぜ合わせれば出来上がり(^o^)／お好みで人参や豆腐を入れても美味しいよ！