シイタケはお湯で戻す。（そのお湯は後で使うので捨てないこと）ごぼう・人参は細切り、たけのこは食べやすい大きさに切る。

戻したシイタケは細切りにする。切った具をといだ米の上に乗せる。

シイタケの残った出汁にしょうゆ・みりんを加え、炊飯釜の中に入れる。目盛り4.5くらいにしました。

目盛り4.5位で少し柔らかめです。出汁が足りなかったら水・しょうゆ等で調整して下さい。炊き上がったら出来上がり。