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レタスとキュウリのピリ辛サラダ
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レタスとキュウリのピリ辛サラダ-レシピのメイン写真

レタスとキュウリのピリ辛サラダ

ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
東京

野菜不足解消に大量に食べられるサラダです。私の家では下記の量で2人分です。
このレシピの生い立ち
バクバクと大量にサラダが食べたい時にはどんなに高価なドレッシングよりもこれが一番です。

野菜不足解消に大量に食べられるサラダです。私の家では下記の量で2人分です。
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レタスとキュウリのピリ辛サラダ

ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
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野菜不足解消に大量に食べられるサラダです。私の家では下記の量で2人分です。
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バクバクと大量にサラダが食べたい時にはどんなに高価なドレッシングよりもこれが一番です。

野菜不足解消に大量に食べられるサラダです。私の家では下記の量で2人分です。
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材料

3~4人分
  • レタス 半玉
  • キュウリ 2本
  • 塩 小さじ1前後
  • A ゴマ油 大さじ1
  • A ニンニク 1片
  • A 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レタスを氷水に20~30分ほどつけてぱりぱりにしておく

    • レタスとキュウリのピリ辛サラダ作り方1写真
  2. 2

    キュウリは板ずりをした後に手の平でグシャっと割り潰してから3等分にする

    • レタスとキュウリのピリ辛サラダ作り方2写真
  3. 3

    1のレタスの水気を切ったら好きな塩加減になるよう塩をふる。

  4. 4

    大き目のボールを用意したらニンニクをすりおろし、ごま油と醤油も入れる

    • レタスとキュウリのピリ辛サラダ作り方4写真
  5. 5

    4にレタスとキュウリを入れて全体にAが回るように手早く和えたら出来上がりです。

    • レタスとキュウリのピリ辛サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

食べる直前に作ってレタスのパリパリ感を味わうのが美味しい食べ方です。キュウリはあまり非力だと潰れないかも・・・手首に近いところを使い上から体重をかけるようにすると潰しやすいと思います。

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ClaudioKen
ClaudioKen @cook_40044500
2010/05/09 13:21に公開
東京
2026年4月そろそろ終活しなくちゃと去年あたりから維持費の高い時計等を売り飛ばし、それを原資に株式投資に励んだり、退屈しのぎに10ホールハーモニカやパラコード編みなどの新しい趣味を始めました。 もちろん料理も創意工夫に余念がありません。最近は見た目重視でチュイルやエスプーマで飾り立てたりしています。 後期高齢者にとって食う寝るスルの最後に残った食の本能を満たすべく、毎週末はせっせと料理。平日はフルタイムで仕事、PPKを目指す2026年です。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス キュウリ にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17972338
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