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かんぴょうとしらすのペペロンチーノ
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かんぴょうとしらすのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

かんぴょうとしらすのペペロンチーノ

ちぃマミー
ちぃマミー @cook_40034399

かんぴょうのペペロンチーノ味♪
このレシピの生い立ち
テレビでかんぴょうのカルボナーラを食べているのを観て、ありあわせの材料でできるペペロンチーノにしてみました。

かんぴょうのペペロンチーノ味♪
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テレビでかんぴょうのカルボナーラを食べているのを観て、ありあわせの材料でできるペペロンチーノにしてみました。

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かんぴょうとしらすのペペロンチーノ

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テレビでかんぴょうのカルボナーラを食べているのを観て、ありあわせの材料でできるペペロンチーノにしてみました。

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材料

おかずにするなら２～３人分
  • かんぴょう 40ｇ
  • しらす 20ｇ
  • にんにく 1/2片
  • 鷹の爪 １本
  • オリーブオイル 大さじ１強
  • 塩 小さじ１
  • あればドライバジルかドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    かんぴょうをよく洗い、たっぷりの沸騰したお湯で３分茹で、もう一度洗う。

  2. 2

    かんぴょうをお好みの長さに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニク、種を取って、輪切りにした鷹の爪を炒め、香りがたったら、シラスを加えて炒める。

  4. 4

    水気をしぼったかんぴょうを３のフライパンに加えて炒め合わせ、塩で味を調える。

  5. 5

    器に盛り付け、ドライバジルなどをふってできあがり★

コツ・ポイント

かんぴょうは、パスタのように長くすると食べにくいので、短めの方がいいと思います。
主食にするなら、これで一人分で満腹です。

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ちぃマミー
ちぃマミー @cook_40034399
2008/01/25 10:40に公開

このレシピのキーワード

ペペロンチーノ しらす にんにく かんぴょう トウガラシ

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