【そう、下ごしらえには心がある】キャベツとにんじんはスライサーなどを使い、１ｍｍの千切りにし、水にさらしておく。

【そう、チーズを焼くには心がいる】チェダーチーズは３ｍｍ厚にスライスし、テフロン加工のフライパンに広げて並べる。そして弱火でじっくり焼く。

【そう、チーズをカキコキにするには心がいる】油が出てきたら一度取り出しフライパンとチーズを覆う油をキッチンペーパーで吸い取り、再度焼く。これを２回繰り返す。カキコキになっているはず。

【そう、ドレッシングには心がある】器にオリーブオイル、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、水、 ブラックペッパーを入れ、マヨネーズの固形物がなくなるまでひたすらかき混ぜる。味をみて塩で整える。

【そう、仕上げには心がいる】あらゆる手を使い、水気を切った野菜を器に盛り、カキコキチーズを適当な大きさに割り分け、上に乗せる。その上からドレッシングをそそぐ。