我家の長芋の食べ方
ズルズルるも良し。シャキシャキするも良し。。。
このレシピの生い立ち
我家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
【ズルズル食べる】長芋は、すりおろす。
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- 2
ゆず皮は、すりおろすか、細かくみじん切りにする。
- 3
めんつゆをたらして、②と混ぜて食べる。ご飯にのせたり、そのままいっちゃって下さい。
- 4
【シャキシャキ食べるＡ】長芋は、好みの太さに切る。割り箸の片割れの太さとか。
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- 5
ゆず皮は、千切りにする。
- 6
めんつゆをたらして、⑤と混ぜて食べる。
- 7
【シャキシャキ食べるＢ】長芋は、割り箸サイズに切る。やや太目に。
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- 8
ゆず皮は、千切りにする。
- 9
⑦と⑧を、タッパーかビニール袋に入れて、めんつゆをまわしかけ、冷蔵庫で味をなじませる。
コツ・ポイント
◆お好きな割合でどうぞ。めんつゆは、たらっとする程度がちょうどいいです。◆めんつゆをお好みのポン酢に変えてもＯＫよ。
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