ワカモレ。-レシピのメイン写真

ワカモレ。

オマールえび子 @cook_40040416

大好きなアボカドディップ。
テレビ・映画、ビールのお供に…
止まりません^^

このレシピの生い立ち
家にある材料で作ったワカモレ。
アボカドの選び方さえ間違えなければ、適当に作っても美味しくできるディップだと思います^^

大好きなアボカドディップ。
テレビ・映画、ビールのお供に…
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アボカドの選び方さえ間違えなければ、適当に作っても美味しくできるディップだと思います^^

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大好きなアボカドディップ。
テレビ・映画、ビールのお供に…
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アボカドの選び方さえ間違えなければ、適当に作っても美味しくできるディップだと思います^^

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材料

アボカド大1個
玉ねぎ 1/4個
トマト小1個
にんにく 1片
パクチー(香菜)みじん切り大さじ2～3
レモン汁 1/2個分
シラチャーチリソース小さじ1
クミン 2つまみ
胡椒少々
塩小さじ1/4弱

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作り方

1
アボカドは黒く熟したものを使います。
玉ねぎ、にんにく、パクチーはみじん切り、トマトは1㎝角に切る。
2
半分に割ってタネと皮を外して、実をフォークで潰す。
3
残りの材料を全て加えてざっと混ぜたら出来上がり。
4

チップスやタコス、トルティーヤの他に、パンに挟んだり、レタスだけのサラダにのせても美味しいです。

コツ・ポイント

・アボカドは1個300g(皮・種含む)のものを使用。
・シラチャーチリソースがなければタバスコもおススメ、少量ずつ加えて調節を。
・写真はドリトスのナチョチーズ味とコンソメ味のポテトチップスを添えています。

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オマールえび子 @cook_40040416

2011/05/15 16:08に公開

揚げ物大好き！再現料理、デコスイーツ作りが趣味。

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このレシピのキーワード

ワカモレトマトアボカドにんにくクミンコリアンダー玉ねぎ

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