揚げだし豆腐～とろとろあんかけで♥♡

揚げだし豆腐～とろとろあんかけで♥♡-レシピのメイン写真

揚げだし豆腐～とろとろあんかけで♥♡

もこみるく @cook_40057127

まだまだ研究中・・・
このレシピの生い立ち
ママと食べに行く、居酒屋の味を頑張って研究中

↓↓↓↓これに、合う献立は↓↓↓↓
　http://yaplog.jp/mmblog/
　　　　(2008/10/8)

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材料

2人分

絹ごし豆腐 1丁
片栗粉適量
サラダ油適量
　だし
だし汁 500cc
酒小1
醤油小1
みりん小1
しいたけ 1個
にんじん 3㌢ぐらい
　付け合せ
とろろこんぶ適量
青ネギ適量
生姜 1片
鰹節大1
　水溶き片栗粉
水小1
片栗粉小1
山芋すりおろし大2

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作り方

1
1,しいたけは薄めに,にんじんは細切りに
2,[だし]の全ての材料を鍋にかけて,弱火で煮る
2

3,豆腐は水をきり,
(レンジで加熱してもOK) 片栗粉を付けて揚げ,油を切る
*揚げすぎないこと!
3
4,器に豆腐と[付け合せ]をのせる
5,2のだしに[水溶き片栗粉]を加え,一煮立ちしたら,器に入れて出来上がり♪
4

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もこみるく @cook_40057127

2008/10/09 13:37に公開

見た目が良くて簡単な料理を目指してます☆ 　　　　　　　　　　　　基本的に目分量なので、味を見ながら作ってください♥(｡￫v￩｡)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日の献立blog 　　　　　　http://yaplog.jp/mmblog/

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このレシピのキーワード

あんかけあげだし豆腐片栗粉しいたけにんじんとろろこんぶかつお節酒絹ごし豆腐青ネギしょうが山芋

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