お米2合を洗い、十分に吸水させる。

にんじんとごぼうをみじん切りにする。
ごぼうは酢水につけておく。
※酢水は、水２カップ＋酢小１です。

炊飯器にお米を入れて、なめたけ・ツナ（オイルごと）を入れる。

しっかりと味をつけたい場合は、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1ほど加える。

水の分量は、2合の目盛りを少し超えるくらい入れる。

お椀に盛って、万能ネギを散らしたら、出来上がり～♪