ありあわせビビンバ☆ホットプレートで♪
すかいふわり @cook_40045215
お肉はなし！家にあるもので簡単にすっごく美味しい石焼ビビンバがホットプレートで簡単に♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので適当に作ったらすごく美味しかったです。
ありあわせビビンバ☆ホットプレートで♪
お肉はなし！家にあるもので簡単にすっごく美味しい石焼ビビンバがホットプレートで簡単に♪♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので適当に作ったらすごく美味しかったです。
作り方
- 1
にんにく・しょうがをすりおろすかみじん切りにする。ゴマを擦っておく。
- 2
もやしと人参葉をかるく茹でて冷ます。人参葉は食べやすい大きさに切る。大根・人参は細切りに。スライサーを使うと早い。
- 3
２の野菜にそれぞれにんにく、しょうが、すりごま、塩を加え混ぜる。好みで醤油を加えても。
これでナムルの出来上がり。 - 4
しいたけを薄くスライスし、ごま油で炒め、キムチの漬けタレで味付けする。もしくは醤油・砂糖・酒・豆板醤で味付けでもＯＫ。
- 5
温めたホットプレートにゴマ油をひき、ごはんをのせ、ナムル、しいたけ、キムチをきれいに盛り、真ん中に卵を落とす。
- 6
少し置いてから、しっかり混ぜておこげを作りながらいただきます♪あればコチュジャンを混ぜながら食べるとまた美味しい。＾＾
コツ・ポイント
あまったナムルは常備菜にできるので、多めに作りましょう♪
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